Expertise et technologies
Une offre spécialisée, une expertise d'intégration.
Restaurant Connecté est une offre dédiée à la restauration, adossée à un savoir-faire d'intégrateur en domotique, en gestion technique et en sécurité.
Plateforme privilégiée
Home Assistant, au cœur de la supervision.
Home Assistant est une plateforme open source de supervision et d'intégration. Elle sait dialoguer avec un très grand nombre d'équipements et de protocoles, fonctionne en local, et permet de concevoir des interfaces entièrement personnalisées.
C'est pour ces raisons que nous l'avons retenue comme plateforme privilégiée. Elle est installée, configurée et sécurisée par nos soins, puis habillée aux couleurs de votre établissement.
Ce que Home Assistant n'est pas : ni un logiciel de caisse ou de réservation, ni un système de gestion HACCP certifié, ni un système de sécurité réglementaire, ni un remplacement des automatismes critiques. Il supervise et orchestre ; les équipements dédiés conservent leurs fonctions propres.
Technologies
Les protocoles que nous intégrons.
Le choix dépend toujours de l'existant, du projet et des contraintes du bâtiment. D'autres systèmes compatibles peuvent être intégrés selon étude.
KNX
Bus de terrain normalisé (ISO/IEC 14543-3)
Standard ouvert et éprouvé pour l’éclairage, les occultations, le chauffage et les commandes murales. Les automatismes restent locaux, indépendamment de la supervision.
DALI
Gestion d’éclairage (IEC 62386)
Pilotage fin des luminaires, gradation et retours d’état, idéal pour les salles, les bars et l’éclairage architectural.
Modbus
Protocole industriel
Dialogue avec les équipements techniques : compteurs d’énergie, pompes à chaleur, centrales de traitement d’air, régulateurs compatibles.
MQTT
Messagerie légère sur IP
Échanges d’informations entre systèmes et passerelles, adapté aux architectures distribuées et multisites.
Zigbee
Réseau maillé sans fil
Utile pour compléter une installation existante sans travaux lourds : capteurs de température, détecteurs, commandes d’appoint.
Réseaux IP
Infrastructure
Segmentation, cloisonnement des équipements techniques et accès distants sécurisés : le socle de toute supervision fiable.
Et aussi
Autres systèmes compatibles selon étude : la compatibilité est vérifiée équipement par équipement.
Nos principes
Ce qui fait une installation durable.
Sept exigences que nous appliquons à chaque projet, quelle que soit sa taille.
Interopérabilité
Privilégier les protocoles ouverts et documentés pour éviter la dépendance à un fabricant unique.
Automatismes locaux
Les fonctions essentielles s’exécutent au plus près des équipements, sans dépendre du cloud.
Continuité de fonctionnement
Une indisponibilité de la supervision ne doit pas empêcher l’usage normal du bâtiment.
Cybersécurité
Cloisonnement réseau, comptes nominatifs, droits par profil, mises à jour maîtrisées et accès distants protégés.
Maintenance
Sauvegardes, supervision de l’installation elle-même et procédures d’intervention définies.
Documentation
Synoptiques, tableaux d’adresses, schémas et guides utilisateurs remis à l’établissement.
Évolutivité
Une architecture capable d’accueillir de nouveaux équipements ou de nouveaux sites sans repartir de zéro.
Architecture
Distinguer supervision et automatismes critiques.
- Niveau 3
Supervision et interfaces
Vues, alertes, historiques, tableaux de bord, scénarios d'exploitation. Home Assistant.
- Niveau 2
Automatismes locaux
Scènes d'éclairage, régulation, programmations : fonctionne même sans supervision.
- Niveau 1
Équipements et systèmes autonomes
Production de chaleur, sécurité incendie, alarme, contrôle d'accès : chacun garde ses fonctions et ses sécurités propres.
Nous ne communiquons aucune garantie de disponibilité générique : les engagements de service sont définis contractuellement, projet par projet.
Une expertise Ouest-Digit
Une signature, un savoir-faire.
Restaurant Connecté est une offre portée par Ouest-Digit, entreprise spécialisée en domotique et en sécurité. Elle réunit une expertise d'intégration multi-protocoles et une attention particulière portée à la conception des interfaces.
Étude de projet
Parlons architecture.
Équipements existants, contraintes du bâtiment, objectifs : partagez votre contexte, nous proposons l'architecture adaptée.